山茶籽油，是山茶油树上生长的果实——茶籽，再通过对茶籽的加工，生产出山茶籽油。

山茶油树

     山茶油树，有叫茶油树，山茶树，油茶籽树，油茶树，属于山茶科木本油科植物。属于小乔木。

油茶树可达高达4～6米，一般2～3米，树皮淡褐色 ，光滑。单叶互生，革质，椭圆形或卵状椭圆形，边缘有细锯齿，长3-10厘米，宽1.5-4.5厘米。花顶生或腋生，两性花，白色，直径6-9厘米，花瓣倒卵形，顶端常二裂。蒴果球形、扁圆形、橄榄形，直径3-4厘米，果瓣厚而木质化，内含种子。

果实茶籽，制作茶油

    茶籽油，是目前国内，国际上最好的植物食用油，既可以作药用，也可以做保健品，也可以做食用油，更多功能，请看：茶籽油功效

独特的生长环境：

 油茶树是我国南方特有的木本油料树种，世界四大木土食用油树种，南方15个省区有自然分布，油茶树分布在低纬度，低海拔土层深厚的低山丘陵地区、适合生产在酸性土壤PH值为5-6。5之间最好，年平均温度为14℃-21℃，年降雨量为800-2000mm。无霜期为200-360天，海拔300m以下，极端低温达-17℃，≥10℃，积温为4250-7000℃。 

中国特有珍稀植物资源

山茶油树，在中国有2300年的种植历史记载，也是世界上山茶科植物分布最广的国家，主要集中在浙江、江西、湖南、广东、广西等省，除此之外，只有东南亚、日本等国有极少量的分布。属于我国珍稀木本油料树种，可以说是独有，大规模分布。

几千年来不断的种植，我们对茶油有了更多的认识，也给子孙后代留下民族魂宝。

长寿树种

山茶树生长期可以达到150年多，有的茶油树龄已达400－500年，还一直花果繁茂，昌盛奉献。

改善环境的优良树种

山茶树，喜温暖，怕寒冷，生长丘陵山区，多喜沙土环境，不占用耕地，并且能改善土壤，保持水分，涵养水源，美化环境，调节气候非常好，它又是一个抗污染能力强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力也很强。据测定，在氟污染源200m处叶中含氟量达1000ppm以上时，还能正常生长。在污染区栽植2月后，1kg干叶可吸收硫7.4g，吸氟2.9g。

抗病虫害

    茶油树，天生抗病虫害，也可以说，她的特殊习性和生长环境，形成了特殊的基因成份，她也很多好有特别的病害和虫害，所以很多都是自然生长，原生态。所以中华名族的土地孕育了我们民族的魂宝物种。

山茶籽

      山茶籽，是山茶树的果实，茶树种子。种子茶褐色或黑色，三角状，有光泽，木质。

 开花到结果约15个月

     人类十月怀胎，茶树开花结果，却要15个月，经过秋、冬、春、夏、秋五个季节孕育，才结出果实，天地滋养，聚日月之精华和天地之灵气，营养成份自然也就不同于一般的植物油，古时即被视为山珍贡品。

花果同枝

山茶花开于秋季，果实成熟于次年花开时节，采摘时分山茶花已是盛开怒放，花果并存，同株共茂，堪称自然界一大奇观，因此有“抱子怀胎”说法，并能年年不断，时时刻刻，开花结果，好似有道，更值得我们感恩和学习！

比其他木本植物油产能较低

木本植物油科植物中，主要是棕榈油、椰子油、橄榄油和茶油四种，山茶籽产量较低，但营养价值，药用价值等最高。生产周期长，果实小，也是其主要特性决定了产量不比其他果实。所以更加珍贵。

果实浑身是宝，造福人类，造福自然

    山茶籽，可以用来制作茶籽油，最后的茶枯（出完油的茶籽壳），既可以药用，也可做洗涤用品，冲天然，环保绿色，如洗发，洗衣服，洗碗，还可以为鱼祛病，为其他动植物祛病。

    山茶籽油，食油中的极品。